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英式食物

美食探索 全英式早餐:腐国黑暗料理的救星历史

来源:未知点击:时间:2019-05-08 20:58

美食探索全英式早餐:腐国黑暗料理的救星历史下的传承

  谈及英国的美食,人们的第一印象往往是炸鱼薯条,但说到传统英式早餐恐非人尽皆知。

  英国戏剧家萨摩赛特·毛姆曾说过:要在英国吃得好,就得要一日吃三顿早餐。毛姆先生的这句话言外之意就是英国的食物大抵就只有英式早餐可以算上是美味了。

  据英式早餐协会称,这种含有煎炸的全英式早餐还要追溯到19世纪,当初的英国乡村贵族会在狩猎或者休闲阅读之前,享用一顿丰富的早餐。

  而后,随着中产阶级的出现,越来越多的英国人开始模仿富人享受英式早餐,工人阶级随后也慢慢地融入这样的生活方式,到1950年代,这样的煎炸食物已经成为了全民早餐。

  受工业革命的影响,在英国,早餐可能是一天当中最好的一餐。工人们清晨出门后,工作非常忙碌辛劳,不会花费大量的时间去准备午餐和晚餐。更不像中国人,自古以来就对美食有偏好和钻研。

  在英国上学,时常能看到英国的同学们在仅有的一小时午休里,手捧一个三明治,轻易地解决了午饭问题。由此可见,他们对饮食并没有太多讲究,尤其是在工作日这样的情况里。但是,对于早餐质量,他们却似乎有种偏执。

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